mettere la polpa di un avocado nel bicchiere del frullatore ad immersione.
aggiungere il sale, il pepe ed il succo di limone.
iniziare a frullare con il frullatore ad immersione e nel frattempo aggiungere a filo l'olio e.v.o. frullare fino a che il composto non risulti liscio e cremoso.
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